Auteur : les_photos_de_daniel_c
Date de création : 14-11-2012
MERINGUES et BRIOCHE
Apres le gâteau au chocolat il me restait des blancs d'oeufs j'en ais fait des meringues
Ingrédients
5 blancs d'oeufs (125gr)
300 gr de sucre
Peser les blancs d'oeufs (pour les 5 blancs j'avais 125 gr ) alors cela me faisait 300 gr de sucre
Batter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel fin commencer doucement en ajoutant le sucre à petite dose puis augmenter la vitesse toujours en ajoutant le sucre .
Une fois les blancs bien ferme poser les sur le lèche -frites avec du papier de cuisson et avec un sac de congélation faire des domes de blancs.
mettre le four à chauffer sur 50° puis enfourmer la meringue pour 2 heures
Brioche de ma fille envoyer pour le quatre heures
Il y avait une fève dedans c'est ma fille qui la eue
Papydaniel